11,50

Domaine de Beyssac, Initial 2015 – AOC Côtes du Marmandais


Le Domaine de Beyssac se trouve sur les collines de la vallée de la Garonne, en AOC Côtes du Marmandais (Sud-Ouest). Animés d’une conception de l’agriculture respectueuse de son environnement naturel et humain, ils sont engagés en Agriculture Biologique, et suivent le cahier des charges de vinification biologique de l’UE (certification « Vin Bio »), pour proposer des vins les plus naturels possible.

L’Initial est un vin typique du Sud-Ouest, tout en générosité, gourmandise et fruité. Le millésime 2015, d’une belle complexité, est finement bouqueté autour du cassis, de la mûre et de la violette. La bouche est ample et ronde, gentiment tannique.

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Description

Description

AOC
Domaine de Beyssac, Initial – AOC Côtes du Marmandais

CÉPAGE
4% Abouriou, 8% Cabernet franc, 68% Merlot, 20% Malbec

RECOLTE
Vendange manuelle et triée

VINIFICATION
Culture biologique. Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique, Vinification classique, Eraflage. Bouchon traditionnel en liège.

ELEVAGE
Elevage en cuve inox, filttration légère.

ACCORD MET ET VIN
Viandes rouges, Viandes rouges grillées, Cassoulet, Foie gras pôélé, Fromages

CONSOMMATION
16-19°C

POTENTIEL DE GARDE
6-8 ans

 

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Poids 1.25 kg
Couleurs

Gamme

Région

Contenance

Occasion

CERTIFICATION