Château La Botte – BLAYE CÔTES DE BORDEAUX


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Situé au lieu-dit « la botte », ce domaine d’une superficie de 23 hectares, dont 18 de vignes, fut créé au lendemain de la Révolution Française et s’est transmis de père en fils durant près de deux siècles. Complanté sur des plateaux orientés Nord-Sud, il bénéficie d’un ensoleillement maximum.

Les générations successives ont su allier aux méthodes de vinifications traditionnelles les améliorations techniques et œnologiques qui permettent d’apporter le soin nécessaire à un vin de qualité.

Les vins du Château La Botte sont élevés en cuves, puis en barriques neuves à 25%, pendant un an en moyenne selon leurs qualités et leurs caractéristiques. Leur collage s’effectue toujours au blanc d’œuf et la mise en bouteille à la « vieille lune de Mars ». Le résultat est un vin corsé, généreux, harmonieusement équilibré, dégageant un rare bouquet et prenant de la qualité au fil des années.

Les vins blancs secs, où domine le sauvignon gris, sont vifs, brillants et fins.  Quant au Crémant rosé, il se dégage de loin par son fruité et son élégance festive.

Aujourd’hui, preuve d’un renouveau du domaine, il est devenu depuis peu la première exploitation viticole certifiée Haute Valeur Environnementale. Cette démarche volontaire vise à identifier et valoriser des pratiques respectueuses de l’environnement mises en oeuvre par les viticulteurs.

Vins disponibles du Château La Botte: